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有哪些品种 - 野生菌保鲜冷冻技术
04-29
回答:1、将处理干净的野生菌放入0.6%食盐水中浸泡10分钟,捞出晾干,装入塑料袋并转移至冰箱中冷冻保存。2、将野生菌清洗干净,捞出沥干,炒至8分熟后,装入小袋中密封,最后放入冰箱中保存。3、使用保鲜膜将野生菌包好,放入冰箱中...
海参冷冻还是冷藏
10-26
回答:海参可以冷冻也可以冷藏。冷冻的温度建议控制在负16度-负26度左右,冷藏的温度建议控制为2度-10度左右。如果是干海参,可以用保鲜膜包裹后放在干燥通风的地方。...
已经切开的椰子需冷冻保存 - 椰子怎么防止氧化
02-23
于阴凉干燥处保存:确保椰子外皮完整无伤口,同时避免沾水,然后存放于阴凉干燥通风处即可。于冰箱中保存:如果是完整的椰子,可于冰箱冷藏室中保存(2个月左右)。如果是切开的椰子,需装入保鲜袋中冷冻保存(8-10个月左右)。一、椰子...
大白菜冷冻后口味为什么会变甜呢?
01-03
大白菜为了防止自身细胞冻伤,会设法提高细胞液浓度,就是将没有甜味的多糖(淀粉、纤维素)分解成有甜味的单糖(葡萄糖)。从而增加了大白菜的甜度,所以冬天的白菜吃起来就更甜。冷冻后的大白菜糖度增加所致。大白菜冷冻后,增加了...
熟河蟹过夜后还能吃吗 - 熟河蟹冷冻后还能吃吗
07-21
摘要:煮熟的河蟹冷冻后,或者隔夜后都可以进行食用,但放入冰箱存放的时间,尽量不能超过第2天中午,而且要确保冰箱是一直通电的状态。一般在吃之前要将河蟹高温蒸煮1次,这样能减少河蟹中的有害物质,期间还可放些姜末杀菌,在享受...
扇贝能冷冻吗
05-28
回答:扇贝可以冷冻,不过要注意方法,新买回来的扇贝不要清洗,分成小包,每包撒些淡盐水,直接放入冰箱冷冻,可以保存较长时间。扇贝可食用的部分主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物...
鲜枣能冷冻保存吗
12-27
鲜枣能冷冻保存。注意放入冰箱冷冻之前要先将表面有损伤的,生虫的坏枣挑出来,否则在储存期间容易将霉菌感染给其他的枣类,影响贮存时间。冷冻不仅会延长保存的时间,且口感也不会受到影响。它的口感脆甜,且有较高的营养价值...
石斑鱼冷冻能保存多久
08-01
回答:石斑鱼在零下18°C以下可以保存1-2年左右,冷冻保存之前先去鳞、去鳃、去内脏,且要清洗干净。石斑鱼肉冷冻时间过长可能会导致肉质下降,尽量不要长时间冷冻。...
冷藏还是冷冻 - 木瓜可以放冰箱里保存吗
12-06
摘要:因为木瓜属于热带水果,热带水果的特性是怕冷,所以不宜放入冰箱保存。而且木瓜不仅怕冷还怕水,木瓜只要碰到水,果皮就会出现黑斑。一般正确的保存方法是用报纸将木瓜包起来,然后放入阴凉的地方保存。一、木瓜可以放冰箱...
鲈鱼可以冷冻吗
04-11
回答:鲈鱼可以冷冻保存,但是建议先将鲈鱼内脏、鱼鳃、鱼鳞去除,洗净后再装进保鲜袋放到冰箱冷冻保存,之后要食用时再拿出来更容易处理,一般冷冻可保存15-25天左右,但还是建议将其尽快食用,以免影响口感。...
冷冻鲅鱼为什么这么便宜 - 鲅鱼市场价格多少钱一斤
08-28
说到鲅鱼,可能有很多人都并不是很了解,其实鲅鱼是海鱼的一种,生活中并不常见,但是大型超市还有海鲜市场还是可以购买到的,不过冷冻鲅鱼会更多,而新鲜鲅鱼比较少。那么大家知道鲅鱼一斤需要多少钱吗?为什么冷冻鲅鱼要便宜很多...
西洋参的储存方法还有哪些 - 冷冻保存西洋参可以吗
02-28
西洋参可以冷冻保存,其它储存方法还有蜡封密封法、酒精防霉密封法、茶叶稻糠密封法。如果将西洋参放入冰箱的冷藏室中保存,温度需保持在5℃,平时要多对包装进行检查,看是否破损,避免冰箱里的湿气会吸附在西洋参上,从冰箱取...
蓝莓果是否适合冷冻保存? - 蓝莓适合冷冻吗
03-15
蓝莓果不适合冷冻保存,可以冷藏保存。蓝莓不适合冷冻.但适合冷藏。蓝莓果不适合冷冻,适合冷藏保存。蓝莓最好是冷藏保鲜,冷冻会降低蓝莓的营养。蓝莓不适合冷冻,只适合冷藏。...
大葱冷冻保存解冻之后会软吗
08-23
回答:大葱解冻之后一般会变软。大葱是一种属于天门冬目、百合科、葱族、葱属、葱种的植物,它是葱的一个变种,在我国北方较为常见。大葱的根的数量、长度和粗度,会随着植株总叶数的增加而不断增加,在大葱的生长旺期,其根数可...
猫山王为什么必须冷冻进口
01-04
猫山王榴莲必须冷冻进口是国家规定。主要是为了避免棕榈疫霉菌、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌等相关病菌随榴莲进入我国,同时也能最大程度保持榴莲的浓郁口感和风味。在《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》规定,带壳榴...
可以放在冰箱里冷冻保存吗 - 螃蟹需要氧气吗
12-04
回答:螃蟹需要氧气,如果氧气不足,螃蟹便容易出现缺氧症状,而且还有可能导致死亡,通常在发现水中的氧气量不足的时候,可以合理的使用增氧设备来给螃蟹增氧,也可以按照说明书上的指示合理的使用增氧剂为螃蟹补充氧气。平时可以...
河蟹保存冷冻还是冷藏
09-04
回答:河蟹一般是保存在冰箱的冷藏室中,将河蟹放入冷藏室,盖一条湿毛巾即可,可以保持河蟹三天内不会死亡,如果已经死亡的螃蟹则不建议食用。...
小麦在低温冷冻情况下应做好哪些应急措施?
12-30
低温来临之际要及时灌水,叶面喷施磷酸二氢钾、芸苔素及防寒剂,寒潮过后及时追肥管理。灌水追温,叶面喷施磷酸二氢钾,芸苔素。浇水、喷水、熏烟、增施尿素、喷施防寒剂。小麦在低温冷冻情况下应浇水。封冻前浇水,用石磙镇压...
林蛙可以冷冻保存吗
07-31
回答:林蛙可以冷冻保存。找个厚塑胶袋装上水,放入林蛙,冷冻即可。林蛙是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物,富含4种激素、9种维生素、13种微量元素及18种氨基酸,在药用、滋补和美容方面有较高的利用价值。温馨...
香菜冷冻保存法
01-01
回答:将香菜清洗干净,用纸巾吸干香菜上残留的水分。将香菜用剪刀剪成做菜时所需要的尺寸,然后将香菜均匀铺在盘子上,避免香菜之间重叠或者接触。将盘子放入冷冻室中冷冻30分钟左右,冻好后,将香菜放入冷藏袋中保存。一、香菜...
请问杨梅可以冷冻保存吗?
01-13
杨梅好象不能冷冻保存,可以低温保存。杨梅应该是能够低温保存的。杨梅不易冷冻保存,现在在研究液氨保存等,若成功,杨梅价飞上天。自己食用的话可以短期冷冻保存,但是冷冻过后口感没有之前的好了。杨梅可以冷冻保藏,味道没有...
鲍鱼可以冷冻储存吗
10-24
回答:鲍鱼可以冷冻存储。将鲍鱼直接放置在冷冻中保存,食用时可以放入冰箱冷藏解冻,也可以使用微波炉化冻档解冻。建议解冻后尽快食用,以免影响鲍鱼的口感。...
冷冻还是冷藏 - 奶酪怎么保存不会坏
03-27
摘要:鲜奶酪:放进冰箱冷冻保存。半软奶酪:放进冰箱冷藏也可冷冻保存。半硬奶酪:放进冰箱冷藏或冷冻保存。硬质奶酪:放进冰箱冷藏或冷冻保存皆可。水洗软质奶酪:放进冰箱冷藏保存。蓝纹奶酪:放进冰箱冷藏保存。一、鲜奶酪1、...
黄粉虫冷冻后会影响品质吗
02-24
回答:黄粉虫短时间冷冻保存一般不会影响黄粉虫的品质,在-5°C以下的温度,黄粉虫的发育停滞,可以保存较长的时间。在黄粉虫生产量过大,一时不能得到全部利用的情况下,可以将黄粉虫活体临时低温或冷冻贮存。...
柿子可以冷冻储藏吗
03-13
回答:新鲜柿子可以冷冻储存,柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃,柿子含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分,冷冻之后虽然营养价值会有所降低,但是并不会产生对人体有害的物质,可以继续食用。冷冻...
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