保鲜的优选致富

菜豆又称四季豆、玉豆，原产中美洲热带地区，我国南北各地都能种植，占全国蔬菜总面积的1／100菜豆营养丰富，供食用的嫩豆荚富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，经济价值高，是人们喜食的蔬菜之一。1.贮藏特性菜豆采收后...

橄榄果实采后多以加工为主，少部分用于鲜食。鲜食果实通常又以室温贮藏为主，结合药剂防腐，保鲜方法简便易行。防腐处理一般用化学防腐法，如采果后用0.03%的漂白粉水溶液浸洗果实，或者将果实放在0.1%高锰酸钾和0.1%硼酸混合...

香蕉保存在8至23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。香蕉保存在8-15度之间能多保存几天。有条件的可以放在气调库内保存。...

青花菜又名西兰花、绿菜花，是一种优质蔬菜。青花菜的食用部分为幼嫩的花茎、花薹和花蕾，采收后其呼吸代谢活动十分旺盛。在25℃下，青花菜的呼吸强度为花椰菜的6.3-6.7倍，采后存放1-2天，花蕾便会逐渐松散变黄、品质下降。青...

花椰菜原产地中海沿岸，是一种喜凉爽而怕炎热的半耐寒蔬菜。食用部分为白色花球，口感鲜美，营养丰富，是深受消费者喜爱的蔬菜。1.贮藏特性花椰菜在贮藏中易松球，花球变褐，使品质降低。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温...

黄瓜在摄氏几度中冷藏比较好。黄瓜用保鲜膜包起来，放在冷藏柜里。首先将黄瓜洗净用毛巾搽净黄瓜表面的水分用纸包好黄瓜后再用保鲜膜包裹起来，放在阴凉处。最好在2、3度的储藏室中保存。用保鲜膜包起来，放在冰箱零度保鲜...

水产品保鲜是指对水产品在生产和流通过程中采取一定的物理化学方法保持其良好鲜度品质的生产技术措施。保鲜方法主要有低温保鲜、化学保鲜、电离辐射保鲜和气调保鲜等，生产上采用最多最有效的方法是低温保鲜。一、鱼体...

杨桃，和其他水果相比较，有一个最明显的独特之处，那就是它的外形，既不圆润也不修长，而是有棱的。将杨桃切开后，就变成了可爱的五角星形，再加上它富含各种营养素，因而受到不少人的喜爱。但因为它只生长于热带和亚热带地区，所以并...

豇豆的保存时间与保存方法有关。如果是将豇豆装入塑料袋密封，然后存放于冰箱冷藏室中，一般可存放7天左右。如果是将豇豆装入塑料袋中（袋上扎数个孔），然后存放于低温阴凉处，一般可存放2-3天左右，期间需适量喷洒水雾保持新鲜。...

香椿属楝科多年生植物，其幼芽可供食用，树皮、果实均可入药，属食用价值和营养价值均很高的木本蔬菜。近年来，随着人们保健意识的不断增强，香椿以其独特的保健作用和营养价值，备受消费者青睐。一、贮藏保鲜方法1.袋装贮藏。香...

随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。但切花容易腐败变质，观赏寿命很短。因此，了解切花的衰老原因，延长其观赏时间，可减少花卉采后在数量和质量上的损失。本文对切花品质变化的生理生化原因作一综述，供切花...

问：请问如何保鲜百香果才能存放很长时间？选择新鲜的百香果很重要。新鲜的百香果表面应该光滑且没有任何深色的斑点。果实应该感觉沉重，而不是轻飘飘的。此外，最好选择一些未完全成熟的百香果。未成熟的百香果通常有一个绿...

问：请问蘑菇采摘后，在运输过程中如何储存保鲜？采摘后的蘑菇最好不要直接放在阳光下暴晒，因为阳光会刺激蘑菇的生长，从而加速它的腐烂速度。最好将蘑菇放在通风的地方，不要和其他食材混合，这样可以减少蘑菇与其他食材互相传染...

问：咋做好柠檬保鲜及病害防治工作？柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一，适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上...

问：请问火龙果的保鲜技术措施主要是哪些？一、采摘和处理火龙果在采摘时应该选择果实表面没有破损、变形的果实。采摘后，应该立即清洗和消毒火龙果。清洗时可以使用流动的清水，消毒时可以采用紫外线消毒或者用含氯漂白粉水...

食盐保鲜法：清水花瓶里添加食盐，再把鲜花的底根朝45度剪掉插到盐水里，泡水的地方去掉叶子。白糖保鲜：在水里加入一小勺白糖，这样可以使鲜花更好吸收水分，叶子和花朵也不会因为缺水而枯萎。鲜花保鲜剂：在花瓶里用适量的鲜花保...

鲜花中放适量的鲜花保鲜剂可以延长花期，除此之外硼酸、硫磺、食盐、维生素、水扬酸、石碳酸等也可以延长花期。鲜花通常可以采取热水法、茶水法、啤酒法、注射法、火烧法等保鲜。其中，热水法多用于草本花卉，将花卉基部先...

葡萄是世界性大宗水果，成功的保鲜技术很多，尤其产地，农家贮藏效果也很好。这里介绍几种形成商品规模的贮藏方法。1、窑藏这种方法适用于北方寒冷地区的晚熟品种贮藏，新疆和田应用最多。窑体深入地下或半地下，通常窑高2-3m...

减压保鲜是用降低大气压力的方法保存水果、蔬菜、花卉、肉类及水产品的新技术。它是贮藏保鲜技术的又一新发展。减压贮藏保鲜是将物品放在一个密闭和冷却的容器内，用真空泵抽气使之获得较低的绝对压力，其压力大小根据物...

问：请问柑橘采摘后如何保鲜才不干水分？一、不要直接阳光下暴晒柑橘采摘下来后，切忌直接将其晒在阳光下，否则会使得柑橘的水分流失得更加严重。因此，需要将其暂时存放在阴凉处，等待晾干后再进行空运或者包装。二、选择合适的...

杨梅在运输过程中用低温保鲜。杨梅在运输过程中应用冷链车冷藏运输。杨梅运输保鲜。一般来说，运输工具最好是冷藏车。农村产地多数没有冷藏车，可采用冰块冷却运输。先将果实送进冷库或小型预冷库预冷，使温度降到0—2℃，在...

问：请问金黄火龙果怎样保鲜时间会长些？购买金黄火龙果时要选择外观完整、色泽明亮、没有软烂或者裂纹的水果。这样可以保证水果本身的质量，延长保鲜期。金黄火龙果在保存时需要避免受到过多的挤压和碰撞，否则容易破裂。最...

问：请问随着温度的升高，黄瓜怎样可以进行保鲜？黄瓜应该保持通风透气。高温环境下，黄瓜很容易受潮发霉，从而影响到它的保鲜效果。因此，我们应该让黄瓜保持通风透气，可以将黄瓜放在通风良好的地方，或者用纱布等材料将黄瓜包裹起...

茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受热并存放在阴...

花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。因此建议通过以下措施保鲜一、采收与采后处理用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散...