冬小麦和春小麦很相似，冬小麦比春小麦耐寒，但冬小麦生长速度慢，每年9～10月时播种，大多分布在北方每亩收获200～450斤左右，春小麦生长速度比较快，春季在4～5月播种，南方地区分布比较广泛，每亩收获300～500斤左右。
北方冬小麦产量应是200到450公斤。
冬小麦要经过小麦春化作用，春小麦不需要。
1、种植时间不同，收获时间不同。春小麦是指春节过后播种的，8、9月份收获的，主要分布在长城以北。冬小麦：是指在9、10月份播种，次年4、5月份收获的，主要分布在长城以南。2、春小麦的抗旱能力极强，冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强。3、种植地方气候不同。因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收。
1、种植时间不同、2、抗旱能力不同、3、种植气候不同。
