每到夏季，江南的水上就会长出一种形状跟荷叶很像的水生植物——莼菜。尽管莼菜与荷叶的长相相似，它们俩并不是一样东西哦！让我们来看看莼菜与荷叶的区别吧。
莼菜与荷叶的区别莼菜属睡莲科的水生植物，可食用生长在水中的嫩芽和嫩叶，多食用可防癌抗癌，营养价值奇高。每年的六月为莼菜的花期，十到十一月为其结果期。莼菜的主要产地为杭州西湖和江苏、湖北等地。
荷叶属莲科多年生草本植物莲荷的叶子，喜温暖和水生环境。多食用能产生清热解毒、止血化瘀、健脾解暑等等功效，但人们一般不直接食用荷叶，而是作为一道辅佐食材烹饪食物，多用来泡茶、煮粥饭等等。荷叶的主要产地为浙江、江苏、湖南等南方地区。
大家现在都知道莼菜不等同于荷叶了吧！虽然两种植物长相极其相似，但并不是同一种东西哦，医疗和食用价值也完全不同。让我们一起来了解一下莼菜的药用和食用价值吧。
莼菜的价值医疗价值莼菜有清热解毒、消肿利尿的良好效果，它蕴含的营养物质能够治疗一些疾病，例如热痢、疔疮等等。莼菜制成药物后味甘性寒，清热解毒，帮助止呕，还能治疗高血压等常见疾病。新鲜采摘的莼菜可以煮着吃或着捣碎后吞食，捣碎后的莼菜也能敷在外伤口达到清热解毒的效果。
食用价值莼菜中含有大量丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物和胶原蛋白等等微量元素急营养物质，能够维持人体正常的新陈代谢，排出人体内的多余废弃物，消除肥肉的水肿问题，保持体态平衡等等，适合于三高人群和减肥减脂人士食用。
想必大家都知道了莼菜的特点和医疗、食用价值了吧！水面上漂浮的小小莼菜竟然有如此多的功效，大家是不是也和小编一样想去市场买点莼菜好好研究一下呢。
