回答：子弹头辣椒果实小、辣度高，色泽、香味都中等。子弹头辣椒是朝天椒的一种，在四川很多地方都有种植，易干制，主要作为干椒品种利用，一般可用于制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。
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子弹头辣椒的味型特点
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