氮是蛋白的主要成分，是植物生命活动的基础。当作物因氮肥缺乏造成缺氮时，其主要症状是植株生长受抑制、植株矮小，瘦弱。特别是地上部分，所受的影响比地下部分更明显。从叶片看，作物缺氮时，表现为又薄又小，整个叶片显黄绿色，严重时下部老叶几乎显黄色，甚至干枯死亡。从根茎看，作物缺氮时，表现为茎弱细，多木质；根则生产受抑制，较细小。此外，作物缺氮时，还表现出分蘖少或分枝少，花、果、穗生育迟缓、不正常地早熟，种子少而小，颗粒重低等。
作物缺氮肥症状主要是叶子发黄等。
叶色黄淡，株型矮小，白根少短，叶长渐短。
缺氮苗生长受抑制，老叶先黄新叶薄，根小茎细多木质，开花迟落果严重。
植物缺氮植株矮小，瘦弱，叶片呈黄绿色。
作物缺氮肥的主要症状是叶片发黄，茎叶细弱，分蘖少。
植株生长受抑制，矮小，瘦弱。
主要症状叶片发黄，茎叶细弱，植株矮小。
