选择抗病品种，加强田间管理。
土豆烂心是成熟期雨水多或水涝积水，土豆吸收的水分过多造成的。应该是土豆成熟时期，经历了太多的雨水，吸收的水分过多导致其空心腐烂。成熟后，雨水过多造成的问题。造成土豆烂心可能是病菌所致，如土豆环腐病等。土豆烂心主要是土壤含水量重。土豆烂心和雨水过多有关系。造成土豆烂心的最主要原因是雨水过多造成的。土豆烂心可能是田间雨水过多造成的。病害引起烂心，线虫、疫病、环腐等都可引发。造成土豆烂心可能是病菌所致。
防治方法：及时清除病株残体；新薯入窖前将窖内清扫干净，并用硫磺粉熏蒸消毒；入窖时剔除病、伤、虫咬的块茎，并在阴凉通风处堆放3天左右，使块茎表面水分充分蒸发，伤口愈合，再入窖；窖内保持通风。
做好田间管理，科学施肥灌水，预防病虫害防治。
