最佳时期是桃树落叶到第二年发芽前，落叶后至土壤封冻前的深秋。
桃树是落叶果树，秋天叶子落后才可移栽，秋季移栽最好，有利于座根，来年春于早发芽。
桃树定植（种树）可分为秋种和春种，秋种一般在秋季落叶后（其实应该进入冬季了），土壤上冻前一段时间比较好，基本没有缓苗时间，有利于提早春季萌芽，树的长势也比春天栽的旺些；春种一般在春天土地解冻后及桃萌芽以前，因为定植后根系开始生长还需要一段时间，相当于缓苗，早期生长会稍慢些，但越过了冬季低温，不会造成冻害。秋种在北方寒冷地区有时会发生抽条等冻害，导致死苗等。
