发病初期，病株全株或一侧叶片从上至下急剧凋萎，色暗淡，呈青污绿色。后期病叶变褐色枯焦。病株易拔起。病株枯死时仍然保持绿色或暗绿色，故称青枯病。植株一旦得病，则全株枯死。病茎纵剖，维管束呈黑褐色，横切面高湿条件下稍加挤压可见白色黏液溢出。
病株地上部初表现失水状，通常是在主茎顶梢第2叶片首先萎蔫或侧枝顶叶暗叶片自上而下急剧凋萎，叶色变淡，但仍保持绿色。植株地下部主根尖端变色软腐，纵切根茎部，初期维管束变浅褐色，后变黑褐色。在潮湿情况下，剖视茎部，常见有浑浊的乳白色细菌液，用手挤压可流出菌浓。自发病至枯死一般７一15天，严重时2～3天可全株枯死。
