蔬菜是经济效益较高的作物，因而许多菜农为了获得较高的产量往往大量地投入有机肥和化肥，造成土壤养分积累，使蔬菜发生生理障碍。在此将大棚、温室内几种蔬菜常见的生理病害表现简单介绍如下，以使广大菜农做到科学施肥。
一、黄瓜
1、叶脉间黄化。过量施磷肥引起锌素缺乏。
2、叶脉间黄白化。过量施钾肥引起镁素缺乏。
3、叶脉间黄白化，叶缘仍呈绿色。过量施磷肥引起，造成镁素缺乏。
4、叶片沿叶脉发生褐变。因过量施磷肥引起钾素缺乏。
二、西红柿
1、茎表面出现条状沟纹，甚至出现裂缝，茎内空洞。过量施氮肥引起钙、硼元素的缺乏。
2、果实落花部位出现坏死、变黑、腐烂。由于高温、干燥且过量施用氮肥或钾肥，影响对钙素的吸收。
3、萼片周围的果面呈绿色。施氮肥过多且气候干燥引起钾素缺乏。
4、着色不良，果面带有茶褐色。因各种养分离子集聚且排水不良引起。
三、茄子
1、萼片纵裂，木栓化。因施氮肥过多影响钙素吸收。
2、果实顶部凹陷、变硬。施氮肥过多，影响水分以及中微量元素吸收所致。
3、下部叶片或侧枝嫩叶有褐色斑点。因排水不良引起锰的过剩。
四、菠菜
1、真叶展开初期，叶片浓绿，逐渐变褐，生育受到抑制。多因磷过剩所致。
2、叶脉间黄化或黄白化。土壤pH值过高引起锰的缺乏。尤其雨后更为明显。
3、叶缘发生黄化。原因是锰过剩引起铁素缺乏。
五、甘蓝
1、结球内部变褐、腐烂。因氮肥过量引起钙素缺乏。
2、结球初期、中期，叶缘变褐、腐烂。因过量施氮肥引起钙素缺乏。
