1)向日葵缺氮：苗期生长不快，植株纤细瘦弱，叶片小且薄，呈黄绿色或浅绿色；生育中期缺氮，下部叶片早期变黄，花盘小，营养器官生长明显变差，造成植株早衰；(2)向日葵缺磷：植株和花发育不良；(3)向日葵缺钾：植株生长缓慢，叶片变黄，叶上现褐色的斑点，这些斑点最后干枯成薄片破碎脱落，含油量下降；(4)向日葵缺钙：在形成花前后均出现茎弯曲现象；(5)向日葵缺硫：叶和花序色淡，节间较短，植株矮小；(6)向日葵缺镁：脉间失绿；(7)向日葵缺锰：叶片呈网状失绿。
傲雪吐艳，凌寒留香，独天下而春，神韵姿香，总领花群。高风亮节，自强不息，铮铮铁骨，代表坚强的品格，给人以立志、奋发、激励。象征吉祥安康，奉公无私。
