种植郁金宜选排灌方便、土层深厚、肥沃湿润、上层土质疏松、底层较坚实且透气性较好的冲积土、砂质壤土。忌施用农药、化肥量大的土地，黏性土亦不宜种植，忌连作。
在初春翻地，不宜深耕，一般翻地25厘米左右，每亩施腐熟堆肥1500千克、菜籽饼100千克、磷肥50千克作基肥，再翻耕1次，使表土疏松，下层紧密，不使郁金下钻，以便收获。姜黄、广西郁金、蓬莪术开厢种植，厢面宽1.3~1.7米，厢高30~33厘米，厢沟宽40~50厘米。地四周开好排水沟。
温郁金起垄种植，可分窄垄、宽垄两种，窄垄垄面宽65厘米左右，种1行；宽垄垄面宽1米左右，种2行。垄沟宽约40~50厘米，垄沟深约30~40c厘米，垄面平整，以待栽种。
