微量元素对于肉牛的生长发育至关重要。其中，铜和锌是肉牛所需的两个重要微量元素。铜是重要的酶活性物质，参与多种生理代谢反应，维持正常的生长和发育。锌是酶系统的组成成分，对于蛋白质、糖代谢以及皮肤和胎儿的发育有重要作用。此外，硒也是肉牛所需的微量元素之一，它是抗氧化剂，有助于提高肉牛的免疫力和生殖能力。
维生素对于肉牛的健康免疫和繁殖也至关重要。维生素A是肉牛所需的重要维生素之一，它参与细胞分化和视觉过程，对于皮肤和黏膜的保护有很大作用。维生素D也是肉牛所需的重要维生素，它参与钙和磷的代谢调节，维持正常的骨骼发育和免疫功能。维生素E是一种重要的抗氧化维生素，可以提高肉牛的免疫力和抗应激能力。此外，维生素B群也对肉牛的生长和发育有重要作用，其中维生素B12是肉牛所需的一种维生素，它对于胃肠道菌群的维持和蛋白质代谢有重要作用。
