修剪目的。修剪首先是为了改善番茄的生长环境，降低植株内部的温度和湿度，避免发生病害。也可以使内部叶片更好的接受光照，进行光和作用来制造更多的养分。还有就是为了集中养分供给健壮枝蔓，果实的生长，减少不必要的消耗，避免果实品质降低。同时修剪出合适的形状，是为了方便田间管理，和今后的采收方便。
西红柿剪枝主要是为了增加叶面积，提高番茄的光合作用。
改善生长环境，降低植株内部的温湿度，增加光合作用等。
是为了更好的保持水分和养分流失，让果实更饱满。
主要是调节营养生长，和生殖生长，提高产量。
正确的修剪可最大程度地提高植物光合作用效率，使每片叶子都有充分的生长空间，都在正常工作，叶片产生的大部分养分都直接用于发育中的果实。降低疾病的发生，修剪后的土壤不容易溅到植株上减少了细菌和真菌的传播，减少果腐病的发生。
在养殖西红柿的过程中，剪枝是必不可少的，合理的进行剪枝能够减少养分不必要的流失，提高植株的光合作用，跟有利于植株养分的吸收，促进植株的生长以及开花结果。
增加西红柿采光度增产增收。
降低营养损耗，减少密度，利于通风透气。
提高光合作用效率，增加产量。
