半夏是一种药用的植物，同时也是一种有较高经济价值的物种是许多药农经常的物种，下面我们主要从半夏的繁殖，田间管理，采收加工等方面为大家讲述半夏的种植技术。
一、繁殖方法：
1、块茎繁殖。挖起当年生的小块茎用湿润沙土混拌，存放在阴凉处，于当年冬季或次年春季取出栽种，以春栽为好。春季3月份，栽前浇透水，块茎用5％草木灰液或50％多菌灵1000倍液或0．005％高锰酸钾液或食醋300倍液浸泡块茎2～4小时，晾干后将块茎按大小分别栽植，行距16～20厘米，株距6～10厘米，穴深5厘米，每穴裁2个块，覆土3-5厘米，每亩需块茎50千克左右，大的块茎300千克左右。
2、珠芽繁殖。夏秋间利用叶柄下珠芽栽培，行距10～16厘米，株距6～10厘米，开穴，每穴放株芽3～5个，覆土厚约1.5厘米。
3、种子繁殖。夏秋种子成熟时，随收随种，也可放在湿沙中贮存备用，分春秋二季播种，播时在做好的畦上按行距10～13厘米开沟，将种子均匀撒入沟内，覆土10～13厘米，并盖稻草保墒，当苗高10厘米时定植。
二、田间管理：
1、中耕除草。在幼苗出土后至未封行前经常进行。行间松土深度不超过5厘米，株间杂草宜用手拔除，生长期要经常松土除草。
2、培土、追肥。6～8月份，在成熟的种子和珠芽落于地上，此时应进行培土，从畦沟取细土均匀地撒在畦面上，厚约1～2厘米。追肥2次，每亩施圈肥500～1000千克，或稀薄人粪尿。
3、灌溉排水。半夏喜湿润、怕干旱，生长期天气热，需要经常浇水，土壤中不可缺水，要经常保持土壤湿润。雨季应注意排水，以免积水引起块茎腐烂。
4、摘蕾。除留种外，生长期长出的花蕾全部摘掉，促使块茎生长，提高产量和质量。
三、采收加工：
1、采收。种子播种的于第3、4年采收，块茎繁殖的于当年或第2年采收。－般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖，以夏季芒种至夏至间采收为好。起挖时选晴天小心挖取，避免损伤。抖去泥砂，放入筐内盖好，切忌曝晒。
2、加工。将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直至外皮去净为止。再取出曝晒，并不断翻动，晚上收回平摊于室内晾干，次日再取出晒至全干，即成生半夏。
