大棚栽培樱桃，可使果实提前成熟20-30天，还可避免花期霜冻及鸟类危害，获得更高的经济效益。
一、适宜品种：大棚樱桃选用优良早熟品种或中熟品种，如红灯、红樱桃、雷尼尔等。株行距可采用2-2.5米×3-3.5米。
二、扣棚：扣棚时间应根据大棚设施条件和鲜果上市的时间来确定。一般栽后第3年，当植株形成一定的花芽量时，即可扣棚。选用拱圆形塑料大棚，南北向，光照较好，且棚内光照均匀，单棚面积1亩为宜。扣棚时间把握准，应在樱桃自然休眠之后扣棚。
三、棚内温湿度要求：发芽前白天18-20℃，夜间2-5℃，空气湿度80%；花期白天20-22℃，夜间5-7℃，湿度50-60%，夜间10-12℃，湿度60%；果实着色至采收期，白天22-25℃，夜间12-15℃，空气湿度50%。
四、花期管理：保护地栽培，因大棚内环境条件所限，果实采收期前叶片质量较差，光合能力较低，加之果实产量较高，很容易造成植株养分枯竭，植株易枯死，所以必须加强花期管理，合理负栽，提高树体贮藏营养水平。
1、提高坐果率。其措施有：花前10天开始，晴天中午天天放风使花器尽早经受锻炼，接受一定的光照直射，提高花芽发育质量；人工授粉，授粉从开花到开花后第三天均可进行，以当天授粉最好；放蜂授粉；盛花期喷稀土微肥，可有效的提高坐果率；花后10天左右及时对新梢摘心，防止新梢与幼果生长竞争养分，对提高坐果率有显著效果。
2、疏花蕾。疏花蕾应掌握疏晚花、弱花，疏花育枝上花的原则。
3、疏果。疏果应在生理落果后进行，疏果程度视全株坐果情况而定，一般一个花束状短果枝留3-4个果，最多留4-5个果。
4、促进果实膨大和着色。花落前，叶面喷施氨基酸复合微肥，可显著提高叶片质量及叶绿素含量，增加叶片厚度，提高光合效率，促进果实膨大和着色；可在果实采收前10-15天，树下铺反光薄膜，增加树冠下光线反射，促进果实着色。
五、整形修剪。保护地栽培，光线条件较差，应采用光照较好的延迟开心形或纺锤形；夏季完成全年修剪任务；扣棚前拉枝，调整枝角度；新梢速生期连续摘心，控制旺长，促进枝条和花芽成熟。
六、病虫害防治：保护地栽培主要防治花腐病、褐腐病等。在虫害防治上抓好夏秋季果树管理，消灭各类越冬害虫。
