草莓对温度的适应性较强，其生长发育期要求较凉爽的气候。但不同的品种，植株的不同部位，不同的生长发育期对温度的要求不一样。草莓植株生长的适宜温度为18℃～23℃，春季生长如遇到-7℃的低温就会受冻，-10℃时大多数植株会冻死。一般在早春，早熟品种不如晚熟品种耐寒；而在初冬，晚熟品种不如早熟品种耐寒。
草莓对温度的适应性较强，其生长发育期要求较凉爽的气候。但不同的品种，植株的不同部位，不同的生长发育期对温度的要求不一样。草莓植株生长的适宜温度为18℃～23℃，春季生长如遇到-7℃的低温就会受冻，-10℃时大多数植株会冻死。
