辣椒属一年或有限多年生草本植物。
辣椒种子保存一般不能超过三年。
一般情况下,种子寿命可维持2~3年,最佳使用期为1~2年。辣椒成熟的种子呈短肾形,扁平、浅黄色,有光泽,釆种或保存不当时为黄褐色。
辣椒种子的生命力常温下2-3年。
辣椒种子的保存时间一般为两年。
辣椒种子一般保存不能超过三年。
辣椒种子的寿命一般可以达到5年左右。
正常条件下两年，冷藏条件可放五年。
辣椒种子的保存时间一般在1-2年。
辣椒种子寿命与存放的条件密切相关。在低温（如3~5°C)、干燥和不见光条件下种子可存放7~8年时间，但在高温和潮湿条件下种子寿命大大缩短。一般情况下，种子寿命可维持2~3年，最佳使用期为1~2年。
