对于冬天比较寒冷的地方来说，油菜种植后的冬天管理，就是除过适时播种，注意培育壮苗以外，主要就是根据当地的气候特点，采取措施做好保暖防寒工作，确保油菜安全越冬。
油菜冬季应看苗施肥，病虫害防治。
冬季，油菜施肥要早施苔肥，抢在大寒前施完，同时注意氮磷钾肥配合施用；水份管理以干湿交替适宜。
油菜冬季施肥一般以圈肥、土杂肥、猪粪肥等保暖性强的农家肥为主，根据油菜的苗情长势，可适当加入碳胺、氯化胺等化肥；施肥后随即中耕除草、培蔸盖肥，防止油菜受冻以及肥料流失。
灌水防冻，清沟排渍，摘除早薹早花。
油菜移栽返青活棵后，结合越冬腊肥的施用，中耕培土壅根，以利安全越冬。油菜是对土壤水分较为敏感的作物，因此遇涝要及时清沟，排水防渍，遇旱要及时灌水抗旱。
油菜冬季应看苗的长势施肥，注意病虫害防治。
冬季油菜一般只需加强田间水肥管理就可以了。
加强田间管理及病虫害防治。
有目的地创造有利于植物生长结果的环境条件，采用先进科学的农业培管措施，增强长势，提高抗性；同時创造不利于病虫害发生发展的抑制条件和减轻病虫草害危害的程度。这是最经济、最基础的防治措施。
