秋菠菜于8-9月份播种。
菠菜根据种植时间可分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜。其中春菠菜播种时间为3月份，播种后1-2个月采收。夏菠菜播种时间为5-7月份，6月下旬至9月中旬采收。秋菠菜播种时间为8-9月份，9-10月份采收。冬菠菜播种时间为10月中旬至11月上旬，春节前后采收。
一、什么时候种植秋菠菜
1、种植时间
（1）春菠菜种植时间在初春三月，在开春后气温回升到5度以上即可播种，播种后一至两月即可采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
（2）夏菠菜耐热性强、生长快速，在5-7月份即可播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
（3）秋菠菜耐热性较强，一般在8-9月播种，9-10月即可采收，品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。。
（4）越冬菠菜耐寒性强，通常播种时间在10月中旬-11月上旬，在春节前后采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华 菠1号、辽宁圆叶菠等。
2、播种育苗
（1）菠菜的种植方式一般以撒播为主。秋菠菜在播种前7天的时候，要将菠菜种子放在水中浸泡10小时左右，再将种子捞出放在4度左右的温度下，处理一天，再将种子放在22度的温度进行催芽。
（2）催芽后开始育苗，育苗前要将畦面浇足水，然后轻耙表土，将种子播入土壤中，再在畦面上覆盖一层草木灰。
（3）如果阳光还比较强烈的话，那么要搭建好小拱棚与遮阳网，保持土壤湿润，通常一周左右后便可齐苗。
3、水肥管理
（1）秋菠菜幼苗在长出真叶之后，要注意泼洒一次清粪水。在第二片真叶时，做好间苗除草工作，追肥时要注意肥料浓度，前期不能过浓，以腐熟农家肥为主。
（2）进入到生长旺期之后要追肥3次左右，肥料以尿素为主。在出苗前，如果土壤墒情好的话，那么通常可不用浇水。
（3）在第二片真叶后，浇水要以多浇少许为原则，保持土壤湿润。在5片真叶后，叶片数量与重量都会增加，这时要结合速效氮肥一起浇水。
4、适时采收
（1）秋菠菜的采收没有太大的限制，也不像其它三季菠菜一样，会由于抽薹期而有一个固定的采收期。所以秋菠菜在成熟之后，我们可以根据市场需求的变化合理调控好采收时期。
（2）从量考虑的话，最好还是在播种后两个月左右进行采收，正常情况下，秋菠菜的产量还是很高的，一亩产量大约在3500kg左右，可能还会更高。
二、秋菠菜越冬保苗技术
1、浇好封冻水
浇封冻水必须做到“一定、二适”。
（1）“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水：含水量砂壤土在低于15%，壤土低于17%，黏土低于20%时应浇封冻水。
（2）“二适”就是适时和适量浇水：适宜浇封冻水的时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时候;适量浇水就是指封冻水量不可过大或过小，通常以接上底墒为宜。
2、追好越冬肥
（1）迫施越冬肥能增加土壤养分含量，起到冬肥春用，促弱转壮作用。尤其对底肥少、地力差、苗情弱的菜地更为重要。
（2）一般亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，结合浇封冻水追施越冬肥效果较好。
3、覆盖防寒物
北方地区严寒期低温对菜苗越冬很不利，因此应覆盖防寒物，保证幼苗越冬。
